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冰淋橙夏餐饮

行业:规模:1 - 49人性质:私营.民营企业主页:

地址:云南 普洱 思茅区振兴大道19思茅客运中心(电工厂)-南门

餐厅经理

销售经理  |  1人  |  思茅  思茅镇  |  2020-02-28更新

  • 职位性质全职
  • 学历要求中专/职高
  • 工作经验3-5年
  • 性别要求不限
  • 薪资范围6000~7999
职位描述:
1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。
2、安排员工班次,核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。
7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。
8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。
9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
11、推动下属大力推销产品。
12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。
14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。
15、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。
17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
任职要求:
3年以上工作经验。
一经录用免费提供食宿
联系电话:李经理:13578177722
18087909933
0879-2138887
地址:普洱市振兴大道19号(原电工厂)二楼冰淋橙夏
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